Weißtannenhonig

Eine Spezialität aus dem Schwarzwald. Die Bienen sammeln diese malzig aromatische Delikatesse ausschließlich von dem Honigtau der Tannennadeln. Er soll bei Bronchialerkrankungen ein gutes Hausmittel sein, was auf den hohen Anteil von ätherischen Ölen zurückzuführen ist. Der Honig kann mit der Zeit fest werden, was ein natürlicher Vorgang und ein Zeichen von besonderer Qualität ist.