Sauerkirsch

Angeboten von Edeldestillerie Indlekofer aus Wutöschingen 

Von wegen Schatten, die eigentlich anspruchlose Sauerkirsche mag es gar nicht so schattig. Die seit 1598 bekannte Sorte fühlt sich zwar auch in kühleren Regionen wie dem Schwarzwald wohl, kann aber ganz ohne Sonne ihr feinfruchtiges Aroma überhaupt nicht entwickeln. Eine echte Schwarzwälder Torte ist ohne sie gar nicht denkbar. Unser Sauerkirsch überzeugt im Bouquet durch feine Zimt- und Marzipannoten. Der verwöhnte Gaumen behält dann beim Genuss charakteristische Bittermandeltöne, aber auch eine fruchtige Süße mit langem Abgang in Erinnerung. Nicht umsonst ist die Schattenmorelle eine der beliebtesten Kirschsorten der Welt.